October 13, 2026
October 2026
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Kuliner dan Pengobatan Tradisional di Caturharjo

January 30, 2026

DAPOBUD-OPK: Pengetahuan Tradisional,

A. KULINER

  1. Bubur sayur (menjual bubur nasi dengan aneka lauk)
    Cara Pembuatan : Merebus beras dengan air yang sudah ditakar sampai lunak
  2. Jadah Bakar (camilan tradisional terbuat dari beras Ketan)
    Cara Pembuatan : beras ketan direndam 30 menit, kemudian dikukus. setelah masak diberi taburan kelapa parut dan garam hingga merata. diadon kemudian dibakar.
  3. Tape Ketan (makanan fermentasi tradisional dari beras ketan dan ragi )
    Cara Pembuatan : beras ketan direndam 1 jam, setelah ditiriskan kemudian dikukus dan diberi daun pandan,
    kemidian siram dengan air panas,biarkan sampai meresap.
  4. Tahu Bakso/bakso goreng (camilan tahu dengan bakso di tengahnya)
    Cara Pembuatan : daging giling dan berbagai bumbu diaduk diberi tepung sagu, aduk menjadi satu. kemudian dimasukkan ke dalam tahu.
  5. Telur asin (Telur bebek yang diawetkan dengan larutan garam)
    Cara Pembuatan : telur bebek direndam dengan larutan garam selama beberapa hari, dicuci,tiriskan kemudian direbus.
  6. Bakmi Jawa (kudapan dengan bahan utama mi kuning)
    Cara Pembuatan : Tumis bumbu , masukkan telur,daging, masukkan mie kuning, kemudian siram dengan air

B. PENGOBATAN TRADISIONAL

  1. Jamu Beras Kencur (Minuman tradisional dengan bahan utama beras dan kencur)
  2. Jamu Kunir Asem (Minuman tradisional dengan bahan utama kunir dan asem)
  3. Jamu Temulawak (Minuman tradisional dengan bahan utama temulawak)
  4. Jamu Cabe Puyang (minuman tradisional dengan bahan utama cabai dan lempuyang)
  5. Panti Pijat (teknik terapi kesehatan tradisional dengan menggunakan, usapan, remasan di bagian tubuh tertentu)
  6. Dukun Pijat (teknik terapi kesehatan tradisional dengan menggunakan, usapan, remasan di bagian tubuh tertentu)
  7. Pijat Tunanetra (teknik terapi kesehatan tradisional dengan menggunakan, usapan, remasan di bagian tubuh tertentu)
  8. Pijat Dukun Anak (teknik terapi kesehatan tradisional dengan menggunakan, usapan, remasan di bagian tubuh tertentu)